晒棚里发酵普洱茶好吗-晒棚里发酵普洱茶好吗

干燥茶叶的方式有很多种，好的生普洱茶泡法年知味普洱茶价格楚雄市普洱茶区比如炒干，烘干和晒干，加热杀青的称为炒青，通过蒸汽杀青的称为蒸青。普洱茶为什么要晒青。通过工艺，我们可以简单发现。普洱茶以发醇不一样分成普洱生茶和熟茶二种。普洱茶熟茶，要以云南省大叶种晒青毛茶为原材料，临朐普洱茶饼代理历经渥堆发酵等加工工艺生产加工而成的茶。

存放普洱茶的环境度要恒定适宜，正常的室内度就可以了，常年保持20℃右，度太高会加速发酵，同时存放在阴凉处避免阳光直射。 3. 普洱茶时间长了。晒青普洱茶青毛茶的干燥方式必是“日光干燥”，普洱茶树的茶种即晒青，老树普洱茶鬃毛晒青的目的是为了保持普洱茶酶的活性，三合社古木兰普洱茶特点保证它的后发酵。这是普洱茶区别于其他茶的工艺之一。

好处:1.干净生，这点是不用质疑的，现代的普洱茶生产中，晒棚对生条件的提升绝对是大功臣之一，想想以前那些老茶，在谷场等露天场所晒青。最近，几月份采购普洱茶的普洱熟茶饼的制作一个话题又开始被重新讨论，那就是关于一门新工艺-晒棚的好坏。其中不乏观点异常对立，甚至有激进派觉得这就是在破坏普洱晒青的根基。

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老曼峨有古茶园3205亩，晒棚里发酵普洱茶有苦茶和甜茶两个品种，老曼峨的苦茶是古人留下来的品种，很多茶树都有几百年年以上的树龄。老曼峨甜茶并非就是很甜。而晒棚的出现，是保护茶叶的需要，是产能放大后的需要，是现代普洱茶产业发展后的需要，是茶农、茶商、茶企与天斗的产物。云南茶山采茶，风雨无常，雨说来就来，说去就去，其雨水节。

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普洱茶干燥:日照晒干VS大棚晒干？哪个更好？ 现在很多地方做茶都是用玻璃晒棚，室内风干。而高品质的茶一定要有日晒味，日光直晒干燥。 好的古树茶工艺需要紫外线的参与。普洱茶不可以放在太阳底下晾晒，东普洱茶日常用法2018年的春茶生普洱茶因为在阳光下，普洱茶的酚类物质容易被氧化，从而导致茶叶变色、变质，并且高的环境会影响普洱茶的成分。

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